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头伏日伏鸡伏狗生意火爆 有店子一餐就吃了百斤狗肉

昨日,公园路菜市场内,市民在购买伏鸡 记者 张媛 摄

昨日,公园路菜市场内,市民在购买伏鸡。(记者 张媛 摄)

株洲晚报7月14日讯(记者 陈正明 通讯员 李菁菁)昨日“头伏”,株洲市民习惯在这一天吃伏鸡、伏狗,以去除寒气。记者走访中南菜市场发现,鸡、狗的销售非常火爆,销量是平时的好几倍。此外,当天主推伏鸡伏狗的餐馆老板,也直呼“忙不赢”。

【市场】

小摊贩一上午卖300余只“叫鸡”

昨天,中南菜市场中伏鸡、伏狗的销售摊位比往常热闹了不少。“头伏这天,‘叫鸡’是家里必不可少的一道菜,小孩子吃了发育快,大人吃了增强体质、消暑排毒,整个伏天都不怕热。”已选购“叫鸡”的市民沈女士说。

中南菜市场一活禽店老板陈先生介绍,昨天上午,仅他的零售摊位就卖出六十多只伏鸡,算上给酒店、餐馆送去的,超过300只。“起伏家里肯定吃只鸡,图个好兆头,这也是习俗。”

伏狗的销量同样火爆。记者看到,不少摊位前,都用笼子圈着十多条土狗。“平时一天只能卖四五条,头伏是消费高峰期。&rdquo,www.dafa888.com;在中南菜市场销售狗肉的一位摊主王先生告诉记者,现在的狗肉价格为19元每斤,比平常涨了三块多。

据介绍,株洲市场的狗肉,基本都来自中南菜市场,入伏时,除了普通市民,不少酒店也会大量采购伏狗应景。“去年入伏当天,我的摊位卖了100多条土狗。”王先生称,今年不少酒店开始自行到乡下收购,销量有些受影响,但一个上午也卖出了60多条。

【饭馆】

有饭店中餐就吃了百斤伏狗

昨日中午,记者走访滨江路沿线、长江北路等多个餐馆发现,“伏鸡伏狗”的宣传单都被贴在店外最明显的位置,以招揽顾客。

“今天(7月13日)来吃饭的顾客,伏鸡伏狗是必点菜。”长江南路一家酒店的负责人告诉记者。天伦西路天诚口味蛇馆的老板朱先生介绍,餐馆早在一周前就准备好了正宗土鸡土狗,“早上5点多就起来准备了,尽管中午天气这么热,但店里包厢都坐满了。”昨日下午1点左右,朱先生告诉记者,店里准备了7条土狗,仅中餐就吃了两条半,一百斤左右。“休息一下,就该准备晚餐食材了,搞不赢。&rdquo,www.dafa888.com;朱先生称,晚上气温相对较低,按照往年经验,晚餐的量或是中餐的两倍多。

【医生建议】

1.不是每个人都适合吃伏鸡伏狗

“头伏”吃伏鸡伏狗大受欢迎,是否每个人都适合过“嘴瘾”呢?省直中医院治未病中心医师肖斌斌表示,伏鸡伏狗都属于易上火的补阳食物,因此每伏吃一餐伏鸡伏狗即可,不要过量,www.dafa888.com。另外,民间对狗肉有“扶强不扶弱”一说,即身体好的人吃狗肉身体会更好,而身体欠佳的人吃狗肉会越吃越差。

肖斌斌说,体质偏阴虚者,以及上火、发烧、阳气旺盛的人最好不要食用伏鸡伏狗。老年人的阴阳之气相对偏弱,建议少吃或不吃。如果实在忍不住要吃,吃完后可以吃绿豆、西瓜、菊花茶降火。如果出现喉咙痛、嘴唇、口腔溃烂情况,可以服用清热降火的药。

同时,肖斌斌提醒,刚吃过伏鸡伏狗,切忌不要马上猛吹空调、电风扇。“吃过伏鸡伏狗后,我们的毛孔处于扩张状态,如果遇寒、大风的话,风邪、寒邪就会重新进入身体,不利于健康”。

2.三伏天饮食应以清淡为主

此外,针对三伏天如何饮食?肖斌斌建议,要以清淡为主,重在清热消暑,少吃辛辣食品。“大家多吃当季的蔬菜、水果,例如西瓜、冬瓜、藕、莲子等,都是清热的食物。夏季吃肉类的话,建议吃凉性的鸭、鳝鱼、泥鳅等。”除了多吃瓜果蔬菜,肖斌斌还建议多喝汤水,补充水分。另外,天气虽热,但不宜多吃冰激凌等冰冻食物,容易伤胃引起消化道疾病。

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